Elle n’a que 32 ans, et pourtant… la Cheffe Nina Métayer est déjà une référence en matière de pâtisserie !
Le Meurice, Hôtel***** Le Raphaël, Le Grand Restaurant Jean-François Piège, Café Pouchkine... Nina a additionné les expériences dans les plus grandes maisons. Plusieurs fois distinguée comme “Pâtissier de l’Année” en France et à l'International, elle a de quoi être fière de son parcours. C’est la tête sur les épaules, les yeux rieurs et le sourire toujours scotché aux lèvres que l'entrepreneuse française partage sa passion avec une profonde humilité et un enthousiasme contagieux.
Recette
L'histoire de la
Cannelle et caramel est une association que Nina a sublimé l'année dernière dans son incroyable galette des rois. Des saveurs qui rappellent l'hiver, l'esprit de Noël et invitent à un moment cocooning au coin du feu ou sous la couette, accompagné d'une tasse de thé. On s'y voit très bien. Rehaussé par une pointe de sel, ce biscuit allie la douceur de l'épice au côté régressif du caramel.
Cannelle Caramel par Nina Métayer
Composition : Farine de blé, beurre, sucre blanc, éclats de caramel d'Isigny, sucre glace, oeufs, cannelle, sel
Allergènes : Présence dans l'atelier de fabrication de fruits à coques, arachides, produits laitiers, blé, oeufs
Livraison 10 jours ouvrés max. en FR métropolitaine (voir les autres destinations).